ٍأطباق جانبية

حساء الفطر و الكريمة

حساء الفطر و الكريمة

This post is also available in: English (الإنجليزية)

شارك هذا

طبق من حساء الفطر و الكريمة القشدية الدافئة و اللذيذة مع قطع صغيرة من الفطر الطري ، بنكهة متكاملة مع الثوم والبصل والبهارات خفية كافية لتتألق و تكمل النكهة الطبيعية للفطر دون أن تطغى عليها. تطهيها بمكونات يسهل العثور عليها أو أنها موجودة  في مطبخك ، فأنت على بعد دقائق من طبق مشبع من الكريمة اللذيذة! لا يمكن التغلب على النكهات الغنية لكريم كلاسيكي مصنوع في المنزل من وصفة حساء الفطر و الكريمة لا يمكن التغلب على هذه الوصفة ، خاصة عندما تكون جاهزة في غضون دقائق. لن تفتح أبدًا علبة حساء الفطر و الكريمة بعد تجربة وصفتنا هذه! سوف تحب مدى سهولة القيام بذلك! الذهاب إلى المطبخ و وضع بعض المكونات معًا ، فقط للخروج مع طبق كريمي دافئ من الحساء المريح في دقائق.

المقادير

  1.  الفطر: 750 غ
  2.  البهارات: (زعتر 4 ملاعق – فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة – ملح 2 معلقة – بقدونس طازج وزعتر)
  3.  الكريمة:  (كريمة كاملة السم – كريمة قليلة الدسم)1 كوب
  4.  الدقيق: 2-3 ملاعق كبيرة
  5.  الثوم: 4 فصوص مفرومة – بصل: ½ كوب مكعبات
  6.  الزبدة: 4 ملاعق كبيرة – الزيت: 1 معلقة كبيرة
  7.  شوربة: لحم بقري أو دجاج 4 أكواب
  8.  البقدونس: الطازج المفروم للتقديم

طريقة التحضير

الخطوة الأولى: سخن الزبدة والزيت في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية حتى تذوب. قم بتشويح البصل لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى ينضج ثم أضف الثوم وقبله حتى تعبق الرائحة، لمدة دقيقة واحدة.ا

لخطوة الثانية: أضيف الفطر وملعقتين صغيرتين من الزعتر وأطهيه لمدة خمس دقائق,  يُسكب المزيج ويُترك ليطهى لمدة ثلاث دقائق.

الخطوة الثالثة: قم بوضع الدقيق  ثم الفطر و أخلطهم  جيدا قم بطهيهم لمدة دقيقتين  دعه يغلي لمدة دقيقتين. خفف الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة ثم أضف الملح والفلفل.ا

لخطوة الرابعة: غطيها وأتركها تنضج لمدة 10-15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح كثيفة.ا

لخطوة الخامسة: خفف النار إلى درجة منخفضة ، ثم أضف الكريمة و دعه ينضج ببطء (لا  تجعله يغلي). عدل مذاق الشوربة من خلال الملح والفلفل حسب ذوقك.

الخطوة السادسة: ضع البقدونس المقطع والزعتر المتبقي  على وجه الشوربة  ثم قدمها دافئة.

 

 

السابق
فرشاة الرسم السحرية
التالي
الفصام (شيزوفرينيا): نظرة عامة