أطباق رئيسية

كريب اللحمة المفرومة

كريب باللحمة المفرومة

This post is also available in: English (الإنجليزية)

شارك هذا

إن كنت من عشاق الكريب  فإنك ستبحث عن وصفات مختلفة خاصة بالكريب لتقوم بتجربتها. أحد هذه الوصفات الشهية هي كريب اللحمة المفرومة المعاكس تماما لما تعرفه عن الكريب ذو المذاق الحلو. فهذا الكريب يعتبر وجبة غذاء أو عشاء كما تريد. فانت تستطيع تناولها في جميع الأوقات, لان هذا الكريب خفيف على المعدة و شهي لدرجة خيالية. فهي افضل وجبة ممكن أن تحصل عليها في وقت قياسي بسبب سرعة عملها,إذا كنت على عجلة من أمرك و تريد عمل وجبة سريعة لا تأخذ وقتا كثيرا فأنت ستستمع بصنعها لسهولتها ما عليك إلا أن تقوم بخلط مكونات الكريب البسيطة التالية:

المقادير

الكريب

  1. بيض: 3 بيضات
  2. حليب: كوب واحد
  3. ماء دافئ: ثلث كوب
  4. زبدة:4 ملاعق (مذوبة)
  5. طحين: كوب واحد
  6. ملح: ربع معلقة صغيرة

اللحم المفروم

  1. لحم مفروم: 500 غرام من اللحم (بقري أو غنم)
  2. ملح: معلقة صغيرة
  3. فلفل أسود: نصف معلقة صغيرة
  4. بصل: بصلة واحدة

طريقة التحضير

الخطوة الأولى: قوم بخلط  مكونات خليط الكريب البيض مع الحليب والماء الدافئ والطحين والزبدة والملح في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً و سلسا.

الخطوة الثانية: قم بتغطية خليط الكريب واتركه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

االخطوة الثالثة: قم بتسخين القليل من الزيت في مقلاة كريب كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ثم صب  مقدار ربع كوب من خليط الكريب واتركه لمدة دقيقة واحدة حتى يتحمر ثم اقلبه على الجهة الأخرى وحمره ثم ضعه في طبق حتى انتهاء كمية عجينة الكريب.

الخطوة الرابعة: لتحضير حشوة اللحم الخاصة بالكريب: ضع اللحم المفروم في مقلاة غير لاصقة وقلبه مع الملح حتى ينشف ماؤه ويصبح بني اللون.

الخطوة الخامسة:  أضيف البصل والفلفل الأسود وقلبي المزيج لمدة 7 دقائق حتى ينضج البصل و يصبح لونه ذهبي.

الخطوة السادسة: وزع كمية من الحشو الذي أعدتته مسبقا على قطع الكريب الرقيقة ولفها على شكل رول أو أي شكل تريديه وضعها في طبق الفرن المدهون بالقليل من الزيت.

الخطوة السابعة:  أدخل الطبق للفرن على حرارة 200 لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر.

الخطوة الثامنة: قدمه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة أو اللبن الزبادي حسب الرغبة.

السابق
كريب الجبن
التالي
كيكة الشامواه الفرنسية